Nous recherchons pour notre établissement Le VINEUM à Tain l'Hermitage, restaurant/ Boutique/Bar à Vin, un serveur/Sommelier (H/F) confirmé, voulant rejoindre une équipe passionnée et pleine d'ambition et en accord avec les valeurs de nos Domaines Viticoles.

Responsabilités
Ce candidat exigeant et responsable, évoluera au sein de notre restaurant d'une capacité de 36 Couverts, ouvert du Mardi au Dimanche uniquement sur les services du midi (ouverture en soirée exceptionnelle et planifiée en fonction de nos évènements internes). Vous devez maitriser le service en salle d'une cuisine traditionnelle et gourmande de haute qualité en accord avec notre établissement. Une carte du marché est élaborée et renouvelée régulièrement afin d'uniquement travailler des produits frais et Bio, locaux et de saison. Le candidat doit avoir des connaissances en sommellerie afin de pouvoir évoluer également au sein de la Boutique et du Bar à vin de notre établissement. Une formation interne sur les vins de notre domaine sera indispensable.

Missions
- Prendre en charge les clients de la prise de commande à l’encaissement.
- Présentez la carte aux clients en connaissant l’ensemble des plats
- Prendre la responsabilité d’un rang
- Mettre en place la salle (Nettoyage, dressage etc.)
- Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à l’accueil et la vente de nos vins en boutique et bar à vin
- Animer des dégustations en boutique (avec formation interne)
- Respecter les procédures de travail

Profil recherché
- CAP, BEP et équivalent, service en restauration (mention sommellerie est un plus)
- Expérience : 2 ans minimum
- Qualités relationnelles Accueil/communication
- Organisation service /vente
- Polyvalence
- Anglais indispensable

Conditions d'embauche
CDD 5 mois, renouvelable en CDI

Rémunération
1600€ à 1700€ par mois

Date d’embauche
Dès que possible

Envoyer CV avec photo et lettre de motivation précisant vos prétentions salariales sous réf. VR2135, en ligne sur www.vineajobs.com ou par mail à contact@vineajobs.com.