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Languedoc-Roussillon
[ Réf. VR1917 ]
Chef de Cave (H/F)
 

Le Groupe Gérard Bertrand, leader des vins premium du Sud de la France avec 15 domaines, 130 M€ de CA et 320 salariés, recherche un Chef de Cave (H/F) pour le Château de Villemajou.

Responsabilités
Sous l’autorité et en collaboration étroite avec le Directeur des Domaines Adjoint, vous participerez aux sélections parcellaires, vous assurerez le suivi des apports de vendange et leur traçabilité, l’organisation du travail des équipes et le respect des process de vinifications, des règles d’hygiène et de sécurité.

Missions
- Vous organisez et participez aux travaux du chai (vinification, élevage, suivi des vins) et de conditionnement
- Vous encadrez 2 personnes sur 3 sites
- Vous assurez la gestion de la traçabilité et le suivi des procédures douanières
- Vous veillez à l’application du Système de Management de la Qualité propre au groupe Gérard Bertrand

Profil recherché
De formation initiale BTS viti-oeno + DNO ou équivalent, vous bénéficiez d’une expérience professionnelle similaire d’au moins 3 ans.
Manager aguerri, vous possédez une forte capacité d’organisation, participez activement aux travaux de chai et montrez un intérêt égal pour les tâches administratives et opérationnelles.
Organisé et rigoureux, vous êtes attentif au respect des mesures d’hygiène, sécurité et de maintenance des équipements.

Conditions d'embauche
Contrat à Durée Indéterminée.

Rémunération
Salaire selon profil et expérience.

Date d’embauche
Dès que possible.

Envoyer CV et lettre de motivation précisant vos prétentions salariales sous réf. VR1917, en ligne sur www.vineajobs.com ou par mail à contact@vineajobs.com.