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Occitanie
[ Réf. VR1847 ]
Maître de Chai (H/F)
 

La Maison LORGERIL, Maison familiale de renom implantée sur 6 appellations du Languedoc-Roussillon, recherche son Maitre de Chai basé à Carcassonne.

Missions
Sous l’autorité du Directeur Technique, avec qui vous travaillez étroitement, vous assurez la logistique, le suivi analytique, et la préparation des vins issus des domaines familiaux et de l’activité négoce, de l’élevage a la mise en bouteille, dans le plus grand respect de la qualité qui a fait la réputation de la Maison LORGERIL et des normes du site certifié ISO 22000.

Vous avez la responsabilité de l’organisation et de la traçabilité du travail des cavistes dans les divers travaux de cave de chaque structure.

Profil recherché
Œnologue de formation, vous justifiez d’une expérience de 2-5 ans dans un poste similaire. La maitrise de l’outil informatique et la connaissance de la réglementation administrative et vitivinicole sont impératives.
Une pratique professionnelle à l’étranger est un plus. Anglais souhaité.
Dynamique et enthousiaste, vous êtes un dégustateur averti et connaissez la signature des vins des appellations régionales. Vous avez une connaissance des process techniques et des équipements, un bon relationnel, un sens aigu de l’organisation et de l’anticipation.
Une forte sensibilité à la démarche qualité et une force de proposition dans cet axe, telles sont les exigences requises pour répondre aux critères de ce poste.

Conditions d'embauche
CDI.

Rémunération
28 à 36k selon profil et expérience.

Date d’embauche
Dès que possible.

Envoyer CV avec photo et lettre de motivation précisant vos prétentions salariales sous réf. VR1847, en ligne sur www.vineajobs.com ou par mail à contact@vineajobs.com.