Domaine de 30 ha en Terrasses du Larzac recherche Vinificateur pour prendre en charge les vendanges et les vinifications. Possibilité de CDI pour candidat passionné, ambitieux et expérimenté.

Responsabilités
Epaulé par un oenologue de renom, un ouvrier polyvalent et des prestataires, vous serez chargé de l'ensemble des vendanges et des vinifications.

Missions
- Vous planifiez et organisez la récolte avec votre collaborateur et les prestataires
- Vous gérez les vinifications sous l'autorité d'un oenologue conseil
- Vous êtes responsable du bon fonctionnement et de la maintenance du matériel
- Vous assurez un reporting régulier en anglais auprès des propriétaires britanniques

Profil recherché
De formation BTS viti-oeno / DNO, vous avez au moins cinq vinifications en toute autonomie à votre actif.
Vous êtes sensibilisé aux notions de traçabilité et de qualité et vous êtes garant du respect des pratiques réglementaires.
Autonome, vous savez prendre des décisions rapides et encadrer votre équipe de manière efficace.
Rigoureux et méthodique, vous maîtrisez parfaitement toutes les étapes du travail de cave.

Conditions d'embauche
CDD.

Rémunération
Salaire à définir. Logement sur place.

Date d’embauche
Première quinzaine d'août.

Envoyer CV et lettre de motivation sous réf. VR1735, en ligne sur www.vineajobs.com ou par mail à contact@vineajobs.com.