Très joli domaine de 46 hectares en AOP Ajaccio, situé entre mer et maquis à 25 minutes de Propriano, cherche son Caviste.

Responsabilités
Sous l’autorité et les directives de la propriétaire, vous assurez toutes les tâches liées à la cave, sur un site de vinification entièrement rénové.

Missions
- Vous assurez tous les travaux de cave, vinifications, élevage, assemblages, mise en bouteilles et en BIB
- Vous préparez la cave pour les vendanges, nettoyage, maintenance et entretien du matériel,
- Vous gérez les stocks de vins et de matières sèches,
- Vous gérez l’envoi des échantillons au laboratoire, la traçabilité et les fiches de mises en bouteilles et en BIB,
- Le chai étant visité régulièrement, vous vous assurez de son état de propreté permanent (cuves, sol, machines,…)

Profil recherché
De formation BTS viti-oeno, vous justifiez d’une expérience d’au moins 3 vinifications. 

Passionné de vinification, vous avez également une bonne expérience du travail de vigne et vous avez géré une équipe de saisonniers ou des stagiaires.
Rigoureux et méticuleux, vous êtes respectueux des normes d’hygiène.
D’un contact facile, vous êtes force de proposition et communiquez quotidiennement avec la propriétaire.
Vous souhaitez vous investir à long terme dans un domaine réputé de l’Ile de Beauté.

Conditions d'embauche
CDI avec période d’essai de 2 mois renouvelable 1 fois.
Horaires : 8h-12h et 14h-18h du lundi au jeudi ; 8h-12h et 14h-17h le vendredi.
2 à 3 week-ends travaillés pendant les vendanges. Pas de congés de juin à septembre inclus.

Rémunération
Selon profil et expérience.

Date d’embauche
Dès que possible.

Envoyer CV et lettre de motivation avec photo précisant vos prétentions salariales sous réf. VR1631, en ligne sur www.vineajobs.com ou par mail à contact@vineajobs.com.