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Aude (11)
[ Réf. VR1123 ]
Technicien Vigne et Vin (H/F)
 

Dans le cadre du prestigieux Domaine de Martinolles (AOP Limoux) Jean-Claude Mas, producteur-négociant de renommée internationale, recherche un technicien Vigne et Vin en CDD, expérimenté en vins effervescents.

Responsabilités
Sous l’autorité du directeur technique, vous serez chargé de l’organisation des vendanges et des vinifications. Possibilité de CDI en sortie de vinifications pour un candidat sérieux, compétent et motivé.

Missions
- Suivi des maturités
- Organisation des vendanges, encadrement des saisonniers
- Opérations de réception, pressurage...
- Gestion et optimisation du système de traçabilité HACCP
- Suivi des vinifications des vins effervescents
- Encadrement des cavistes.

Profil recherché
De formation BTS viti-oeno, vous avez plusieurs vinifications à votre actif, en France ou à l’étranger. Une expérience significative des vins effervescents est impérative.
Très bonne aptitude à la dégustation.
Des connaissances à la fois en viticulture et œnologie sont indispensables.
Autonome et rigoureux, vous avez un bon niveau d'informatique.

Conditions d'embauche
Contrat à Durée Déterminée, pouvant déboucher sur un CDI. Statut Cadre.

Rémunération
Selon profil et expérience.

Date d’embauche
Immédiate.

Envoyer CV avec photo et lettre de motivation sous réf. VR1123, en ligne sur www.vinea-recrutement.com ou par mail : info@vinea-recrutement.com