Pour un domaine viticole de 40 ha situé dans la région de la Mer Noire produisant des vins blancs, rosés, et rouges.

Responsabilités
Vinification du millésime 2009, sous l’autorité d’un œnologue français.
Organisation du travail à la cave et encadrement du personnel de cave.

Missions
Organisation des vendanges et des vinifications. Préparation du matériel de vinification.
Responsabilité des approvisionnements, de l’entretien du matériel, des relations avec les sous-traitants éventuels.
Suivi des interventions réalisées et des coûts de production.
Connaissances minimales pour les analyses labo (alcool, sucre volatile, etc..).
Encadrement du personnel de cave.
Coordination permanente avec un œnologue français.

Profil recherché
BTS ou ingénieur agri/agro spécialisé viticulture-œnologie. Eventuellement DNO.
Expérience pratique de 3 à 5 ans en vinification, connaissance obligatoire des cépages de la Vallée du Rhône.
Français langue maternelle ou maîtrise parfaite de la langue.
Autonomie, prise d’initiatives. Charisme et autorité naturelle. Ouverture d'esprit. Désir d'apprendre et d'échanger des opinions.

Conditions d'embauche
Contrat à Durée Déterminé de 3 mois. Possibilité d’un CDI.

Rémunération
Honoraires selon expérience. Logement et voiture de fonction (permis international requis).

Date d’embauche
Septembre 2009.

Autres informations
Démarches pour l’obtention du visa et aller-retour en avion pris en charge par le domaine.

Envoyer CV et lettre de motivation sous réf. VR0918, en ligne sur www.vinea-recrutement.com ou à info@vinea-recrutement.com.