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Minervois (11)
[ Réf. VR0813 ]
Responsable technique / Oenologue (H/F)
 

Pour une cave coopérative en minervois qui produit en grande partie des vins de cépage en Rouge, Blanc et Rosé avec une production de 100 000 hl.

Responsabilités
Superviser les travaux en cave et au chai à barriques sous la responsabilité de la direction.

Missions
Responsable de la vinification, de la gestion des vins et du suivi de la labellisation, vous assurez également le suivi analytique et la traçabilité des produits. Pour ces missions vous travaillez sur un outil de production moderne et êtes appuyé d'un chef de cave qui est placé sous votre responsabilité.
Le poste est basé sur le site de vinification sachant que vous serez amené à vous déplacer et à gérer les 3 autres sites de stockage (proximité géographique).
Vous entretenez également des relations avec l'Union qui est chargée de la commercialisation des vins.

Profil recherché
Titulaire du DNO enrichi d'une d'expérience professionnelle de 3 à 4 années, vous souhaitez vous investir de façon durable dans un nouveau projet. Une expérience à l'étranger serait appréciée.
Anglais courant indispensable, espagnol souhaité.

Conditions d'embauche
Contrat à Durée Indéterminée, après les 5 à 6 mois de vinifications (CDD ou période d'essai)

Rémunération
Statut cadre, salaire de 30 à 35 K euros selon profil et expérience.

Date d’embauche
Entrée début août 2008.

Envoyer CV et lettre de motivation précisant vos prétentions salariales sous réf. VR0813, en ligne sur www.vinea-recrutement.com ou à VINEA RECRUTEMENT, 650 rue Henri Becquerel, 34000 Montpellier.